Wikipaz | ویکی‌پز
© ojanagency.com37
میانگین پخش2.9K
تعداد پخش78
دنبال کننده- 2
- 3 روز پیش
پیراشکی فقط یک خوراکی نیست، یادآور بوی نان داغ، انتظار پشت ویترین قنادی و طعم شیرین کودکی است.در این اپیزود با نگاهی دقیق‌تر به «پیراشکی» می‌پردازیم؛ خوراکی ساده و محبوبی که در ظاهر فقط یک میان‌وعده...
پیراشکی فقط یک خوراکی نیست، یادآور بوی نان داغ، ...
01:00:49
- 2
- 3 روز پیش
01:00:49
- 2
- 2 هفته پیش
در این قسمت به یکی از نوستالژیک‌ترین لحظه‌های دوران مدرسه برمی‌گردیم؛ صف‌های طولانی، صدای سکه‌ها روی پیشخوان و رقابت برای خوراکی‌های محبوب. در این اپیزود، پای صحبت مدیران و بوفه‌دارهای مدارس می‌نشین...
در این قسمت به یکی از نوستالژیک‌ترین لحظه‌های دو...
23:12
- 2
- 2 هفته پیش
23:12
- 8
- 1 ماه پیش
در این اپیزود ویکی‌پز به قلب ایتالیا سفر می‌کنیم و داستان یکی از مشهورترین دسرهای جهان یعنی تیرامیسو را دنبال می‌کنیم. از ریشه‌های تاریخی و روایت‌های گوناگون پیدایش آن تا نقش قهوه، ماسکارپونه و بیسک...
در این اپیزود ویکی‌پز به قلب ایتالیا سفر می‌ک...
57:04
- 8
- 1 ماه پیش
57:04
- 7
- 1 ماه پیش
در این اپیزود ویکی‌پز پلاس همراه کاپیتان لطیف‌خان به دنیای عجیب و شیرین ویار سر می‌زنیم؛ از هوس‌های غیرمنتظره مثل ترشی و هندوانه گرفته تا شیرینی‌های رنگارنگ و خوراکی‌های براق.این‌جا فقط بحث میل به غ...
در این اپیزود ویکی‌پز پلاس همراه کاپیتان لطیف‌خا...
23:03
- 7
- 1 ماه پیش
23:03
- 17
- 2 ماه پیش
در گرمای تابستان، هیچ چیز به اندازه‌ی یک کاسه آب‌دوغ‌خیار خنک دلچسب نیست. خوراکی ساده و سبک که بعضی‌ها آن را یک وعده‌ی کامل می‌دانند و بعضی دیگر حتی جزو «غذاها» حسابش نمی‌کنند. در این اپیزود ویکی‌پز...
در گرمای تابستان، هیچ چیز به اندازه‌ی یک کاسه آب...
57:05
- 17
- 2 ماه پیش
57:05
- 48
- 2 ماه پیش
در دومین قسمت از اپیزود خوراک و ضرب‌المثل به سراغ قصه‌ها و ریشه‌های ضرب‌المثل‌هایی می‌رویم که غذا نقش اصلی‌شان را بازی می‌کند. از نان و آش‌های پرتکرار تا طنازی‌های زیرکانه‌ی زبان فارسی، رد پای خوراک...
در دومین قسمت از اپیزود خوراک و ضرب‌المثل به سرا...
19:42
- 48
- 2 ماه پیش
19:42
- 79
- 3 ماه پیش
هاتداگ فقط یک ساندویچ نیست؛ ردپای یک تاریخ پنهان از قرن‌ها پیش تا دکه‌های امروزی است. خوراکی که از قصابی گمنام در آلمان شروع شد، از افسانه‌های گوشت‌های مشکوک عبور کرد و با مهاجرت، شوخی و بی‌خانمان...
هاتداگ فقط یک ساندویچ نیست؛ ردپای یک تاریخ پنه...
53:53
- 79
- 3 ماه پیش
53:53
- 19
- 3 ماه پیش
حدود ساعت سه و نیم بامداد جمعه، بیست و سوم خرداد ماه ۱۴۰۴ بود… وقتی سکوت شب، با صدای انفجار و خبرهای ناگهانی شکست. همه‌چیز در چند دقیقه، عوض شد و وارد یک فضای جنگی شدیم؛ فضایی که نسل جدید فقط در فیل...
حدود ساعت سه و نیم بامداد جمعه، بیست و سوم خرداد...
23:33
- 19
- 3 ماه پیش
23:33
- 6
- 4 ماه پیش
در این قسمت ویکی‌پزپلاس از سفره‌ی ضرب‌المثل‌های فارسی سر درمی‌آوریم و به دنبال رد پای خوراکی‌ها در دل زبان و فرهنگ می‌گردیم. با همراهی محمد اعتدالی، بیوک ملکی و مرتضی ارشاد، سراغ قصه‌هایی می‌رویم که...
در این قسمت ویکی‌پزپلاس از سفره‌ی ضرب‌المثل‌ه...
13:22
- 6
- 4 ماه پیش
13:22
- 32
- 5 ماه پیش
در این اپیزود ویکی‌پز به سراغ یکی از خوش‌رنگ‌ترین و خوش‌عطرترین غذاهای ایرانی رفتیم: کلم‌پلو. غذایی که با نام شیراز گره خورده اما ردپایش را می‌شود در سفره‌های شهرهای دیگر هم پیدا کرد؛ آن‌هم با طعم و...
در این اپیزود ویکی‌پز به سراغ یکی از خوش‌رنگ...
47:40
- 32
- 5 ماه پیش
47:40
- 17
- 5 ماه پیش
در این قسمت از ویکی‌پزپلاس به سراغ یکی از بامزه‌ترین چالش‌های هفتگی می‌رویم: غذای ته‌یخچالی! غذاهای مانده‌ای که منتظر فرصتی برای درخشیدن‌اند، گاهی با خلاقیت نجات پیدا می‌کنند و گاهی همان‌طور ساده مح...
در این قسمت از ویکی‌پزپلاس به سراغ یکی از بام...
17:20
- 17
- 5 ماه پیش
17:20
- 22
- 6 ماه پیش
در این اپیزود از پادکست ویکی‌پز به سراغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان یعنی نودل می‌رویم. همچنین نگاهی داریم به تاریخچه‌ی نودل، روایت‌های متنوع درباره خاستگاه آن و چگونگی گسترشش در فرهنگ‌های مختلف از...
در این اپیزود از پادکست ویکی‌پز به سراغ یکی ا...
54:00
- 22
- 6 ماه پیش
54:00
- 13
- 6 ماه پیش
در ادامه‌ی اپیزود قبل دوباره همراه شما شدیم اما این‌بار با موضوع رستوران‌های بین راهی. واقعاً که سفرهای جاده‌ای بدون توقف در یک رستوران بین راهی چیزی کم دارند! از غذاخوری‌های نوستالژیک کنار جاده گرف...
در ادامه‌ی اپیزود قبل دوباره همراه شما شدیم ا...
23:42
- 13
- 6 ماه پیش
23:42
- 25
- 7 ماه پیش
در این اپیزود از ویکی‌پز با هم به دل سفره‌های رنگارنگ ایرانی می‌رویم و از طعم و تاریخچه‌ی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایران، یعنی کوکوسبزی، بیشتر می‌گوییم. این خوراک خوشمزه که در هر خانه‌ای طرفدار...
در این اپیزود از ویکی‌پز با هم به دل سفره‌های...
46:46
- 25
- 7 ماه پیش
46:46
- 40
- 7 ماه پیش
در این اپیزود از ویکی‌پزپلاس سراغ یکی از قدیمی‌ترین و صمیمی‌ترین همراهان سفرهای جاده‌ای رفتیم: لقمه‌های بین راهی! از تاریخچه و معنای واژه‌ی لقمه گرفته تا نقشی که نان در این فرهنگ غذایی ایفا می‌کند. ...
در این اپیزود از ویکی‌پزپلاس سراغ یکی از قدیم...
25:32
- 40
- 7 ماه پیش
25:32
- 41
- 8 ماه پیش
سالیان درازی است که نام ماه رمضان با شیرینی محبوبی به نام زولبیا و بامیه گره خورده است، به‌طوری که با دیدن این شیرینی نا‌خوداگاه ماه رمضان و روزه‌داری در ذهن ما تداعی می‌شود. طنین دلنواز ربنا و سفر...
سالیان درازی است که نام ماه رمضان با شیرینی ...
51:12
- 41
- 8 ماه پیش
51:12
- 43
- 8 ماه پیش
در این قسمت از ویکی‌پز پلاس به قدرت خلاقیت در آشپزی پرداخته‌ایم؛ خلاقیتی که گاهی از دل یک یخچال خالی جرقه می‌خورد و به خلق غذاهایی منجر می‌شود که نه نامی دارند و نه حتی تا لحظاتی پیش از اولین طبخ، و...
در این قسمت از ویکی‌پز پلاس به قدرت خلاقیت در...
20:00
- 43
- 8 ماه پیش
20:00
- 40
- 9 ماه پیش
در این اپیزود ویکی‌پز، سفری خواهیم داشت به سرزمین گرم و پرماجرای خوزستان، هرمزگان و بوشهر، جایی که سمبوسه با ادویه‌های تند و طعم‌های ماندگارش، راهش را به دل‌ها باز کرده است. از ریشه‌های تاریخی این خ...
در این اپیزود ویکی‌پز، سفری خواهیم داشت به سر...
58:59
- 40
- 9 ماه پیش
58:59
- 31
- 9 ماه پیش
اگر چند دهه قبل کسی به ما می‌گفت که بعدها به‌جای ماندن در صف نانوایی می‌توانیم نان‌های بسته‌‌بندی‌شده و سالمی را از سوپرمارکت یا فروشگاه‌ها بخریم که هیچ دستی در تولید آن‌ها دخالت نداشته، احتمالاً یا...
اگر چند دهه قبل کسی به ما می‌گفت که بعدها به...
35:46
- 31
- 9 ماه پیش
35:46
- 64
- 10 ماه پیش
گردنه‌ی حیران، بوی ترش آش دوغ و خاطراتی که با یک کاسه‌ی گرم زنده می‌شوند... در این اپیزود ویکی‌پز سفری می‌کنیم به دل گردنه‌های مه‌آلود و کوه‌پایه‌های شهر تهران و داستان‌های آش دوغ؛ از طعم‌های ناب تا...
گردنه‌ی حیران، بوی ترش آش دوغ و خاطراتی که با...
43:49
- 64
- 10 ماه پیش
43:49
- 29
- 10 ماه پیش
در این اپیزود ویکی‌پز پلاس از شوک‌های غذایی صحبت می‌کنیم؛ از تفاوت‌های عجیبغریب در آداب و رسوم ملل مختلف گرفته تا تجربه‌های هیجان‌انگیز و گاهی ناآشنا و ناخوشایند از خوردنی‌ها، پس در این سفر هیجان...
در این اپیزود ویکی‌پز پلاس از شوک‌های غذایی ...
16:51
- 29
- 10 ماه پیش
16:51
- 39
- 11 ماه پیش
در یک شب سرد پاییزی، وقتی گرسنگی و خستگی راه برگشت به خانه را سخت می‌کند، چه چیزی بهتر از بوی مطبوع جگر تازه که از مغازه‌ای کوچک به مشام می‌رسد؟ این اپیزود از ویکی‌پز به غذای دوست‌داشتنی و قدیمی «جغ...
در یک شب سرد پاییزی، وقتی گرسنگی و خستگی راه ...
57:34
- 39
- 11 ماه پیش
57:34
- 47
- 11 ماه پیش
در این اپیزود از ویکی‌پزپلاس به شوک‌های فرهنگی غذایی می‌پردازیم. از تفاوت‌های عجیبغریب در آداب و رسوم ملل مختلف گرفته تا تجربه‌های هیجان‌انگیز و گاهی ناآشنا و ناخوشایند از خوردنی‌ها؛ پس در این سفر...
در این اپیزود از ویکی‌پزپلاس به شوک‌های فرهنگ...
19:23
- 47
- 11 ماه پیش
19:23
- 43
- 1 سال پیش
در این اپیزود به یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای کلاسیک جهان می‌پردازیم: بیف استراگانوف! به سراغ داستان جذاب این غذای روسی می‌رویم؛ از ریشه‌های تاریخی آن در قرن ۱۹ تا چگونگی راه یافتنش به سفر...
در این اپیزود به یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ت...
46:16
- 43
- 1 سال پیش
46:16
- 72
- 1 سال پیش
در این شماره از ویکی‌پز پلاس به یکی از اتفاقات دهه ۶۰ می‌پردازیم، ماجرایی برای امروز عجیب که طی آن فروش چند خوراکی ساده مانند الویه و شیرموز و معجون ممنوع شد و این ممنوعیت تا چندین سال ادامه دا...
در این شماره از ویکی‌پز پلاس به یکی از اتفاقا...
16:51
- 72
- 1 سال پیش
16:51
- 43
- 1 سال پیش
در این اپیزود از ویکی‌پز به سراغ یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای خیابانی جهان، یعنی دونر کباب می‌رویم. آیا می‌دانستید که تاریخچه‌ی دونر کباب به صدها سال پیش برمی‌گردد؟در اپیزود به تمامی جزئ...
در این اپیزود از ویکی‌پز به سراغ یکی از خوشمز...
01:02:59
- 43
- 1 سال پیش
01:02:59
- 50
- 1 سال پیش
این‌بار به سراغ پیوند خوراک و جشن از قدیمی‌ترین ساختار‌ها و مصنوعات فرهنگی ساخته‌ی بشر رفته‌ایم. جشن به‌عنوان ساختاری که برای دورهم جمع شدن و گردهمایی پدید آمده در همه جای دنیا غذای مخصوص به خ...
این‌بار به سراغ پیوند خوراک و جشن از قدیمی‌تر...
13:32
- 50
- 1 سال پیش
13:32
- 74
- 1 سال پیش
وقتی درباره‌ی جوجه کباب صحبت کنیم معمولاً اولین تصویری در ذهن‌مان تداعی می‌شود تصویرهایی از دورهمی‌های دوستانه یا خانوادگی است. واقعاً چرا جوجه کباب در این جمع‌ها نقش تقریباً ثابتی را ایفا می‌کند؟ ب...
وقتی درباره‌ی جوجه کباب صحبت کنیم معمولاً اول...
54:59
- 74
- 1 سال پیش
54:59
- 53
- 1 سال پیش
فرستادن خاطرات شما برای ما، مثل مواد اولیه‌ی یک غذا برای پخت است. در این اپیزود ویکی‌پزپلاس، بعد از مدت‌ها می‌خواهیم سیری داشته باشیم در خاطرات شما؛ شمایی که لطف می‌کنید و با فرستادن روایت‌های ...
فرستادن خاطرات شما برای ما، مثل مواد اول...
08:20
- 53
- 1 سال پیش
08:20
- 59
- 1 سال پیش
غذاهای مکزیکی به‌خاطر طعم تند و تیزی که دارند طرفداران زیادی در سرتاسر دنیا پیدا کرده‌اند اما یکی از محبوب‌ترین و مشهورترین غذاهای مکزیکی «تاکو» است که حتی اگر طرفدار غذاهای مکزیکی هم نباشید حتماً ب...
غذاهای مکزیکی به‌خاطر طعم تند و تیزی که دارند...
53:08
- 59
- 1 سال پیش
53:08
- 31
- 1 سال پیش
در ادامه‌ی اپیزودهای قبلی ویکی‌پز پلاس با موضوع غذای هواپیما برگشتیم و این بار بیشتر به خاطرات شما پرداختیم. خاطراتی که از سفرهای هوایی در ذهن‌مان ماندگار شده‌اند و یکی از بامزه‌ترین بخش‌های س...
در ادامه‌ی اپیزودهای قبلی ویکی‌پز پلاس با موض...
13:27
- 31
- 1 سال پیش
13:27
- 53
- 1 سال پیش
عدس پلو غذایی ساده و مغذی با طعمی شیرین و دلچسب است. این پلوقاتی ساده که از ترکیب عدس پر پروتئین و برنج پر کربوهیدرات به‌دست می‌آید به‌خاطر طعم شیرین، مواد اولیه‌ی ارزان، طبخ راحت با زمان کم و قدرت...
عدس پلو غذایی ساده و مغذی با طعمی شیرین و دل...
47:02
- 53
- 1 سال پیش
47:02
- 42
- 1 سال پیش
در ادامه‌ی شماره‌ی قبل، برگشتیم با موضوع غذای هواپیما؛ اما این‌بار بیشتر تمرکز را روی سکانس‌های سینمایی و خاطرات شما گذاشتیم. تاریخ سینما پر از سکانس‌ها و موضوعاتی است که ارتباط مستقیم و غیرمستقیمی ...
در ادامه‌ی شماره‌ی قبل، برگشتیم با موضوع غذای...
14:00
- 42
- 1 سال پیش
14:00
- 44
- 1 سال پیش
در این اپیزود ویکی‌پز، به سراغ یک غذای بهاری رفتیم. اواخر بهار، زمانی که گرما غلبه‌ی بیشتری بر بادهای بهاری دارد، برگ‌های انگور در جوان‌ترین حالت خودشان قرار می‌گیرند و همین، آن‌ها را به گزینه‌ی منا...
در این اپیزود ویکی‌پز، به سراغ یک غذای بهاری ...
01:02:38
- 44
- 1 سال پیش
01:02:38
- 29
- 1 سال پیش
زمانی که در هواپیما هستید و از آن پنجره‌ی بیضی شکل به بیرون خیره شده‌اید، همان وقتی که آن‌قدر از زمین فاصله گرفته‌اید که بالاتر از ابرها سیر می‌کنید؛ یعنی هواپیما به شرایط پایداری رسیده و چراغ‌های ...
زمانی که در هواپیما هستید و از آن پنجره‌ی بیض...
19:26
- 29
- 1 سال پیش
19:26
- 43
- 1 سال پیش
در این شماره از ویکی‌پز به یکی از دوست‌داشتنی‌ترین فست‌فود‌ها می‌پردازیم، غذایی خوش‌تیپ و جادویی، نوعی ساندویچ لایه‌لایه که هر طبقه‌اش طعمی را به دیگر لایه‌ها اضافه می‌کند، غذایی گرد و تو‌دل‌برو که ...
در این شماره از ویکی‌پز به یکی از دوست‌داشتنی...
59:59
- 43
- 1 سال پیش
59:59
- 23
- 1 سال پیش
گوشت‌خواری و گیاه‌خواری دعوای چندین ساله‌ی طرفداران گوشت‌خوار و گیاه‌خوار است. آیا تا به حال شده که فکر کنید شمایل گوشت‌خواری و گیاه‌خواری در ادبیات و کتاب‌ها و رمان‌ها به چه شکل است؟ کدام کتاب‌ها ب...
گوشت‌خواری و گیاه‌خواری دعوای چندین ساله‌ی طر...
13:52
- 23
- 1 سال پیش
13:52
- 31
- 1 سال پیش
بهار برای ما ایرانی‌ها به‌جز بوی بهار و سبزه که نشان از نو شدن سال دارند، عطر و بوهای دیگری هم به همراه دارد که از سفره‌ی غذای سال نو بلند می‌شود. در بیشتر مناطق ایران رسم بر این است که سبزی پلو با ...
بهار برای ما ایرانی‌ها به‌جز بوی بهار و سبزه ...
01:01:52
- 31
- 1 سال پیش
01:01:52
- 35
- 1 سال پیش
این اپیزود در ادامه‌ی شماره‌ی قبل، به یکی از پدیده‌های تأثیرگذار دنیای مدرن می‌پردازد. پیک‌های موتوری که به‌صورت اختصاصی مشغول انتقال هستند. پدیده‌ای قابل بررسی در دوره‌‌ای که وقت، گوهری گران‌بهاست...
این اپیزود در ادامه‌ی شماره‌ی قبل، به یکی از...
14:52
- 35
- 1 سال پیش
14:52
- 48
- 1 سال پیش
در این اپیزود از پادکست ویکی‌پز به داستان رستوران‌های زنجیره‌ای اکبرجوجه می‌پردازیم. داستانی که از جاده‌های سرسبز گلوگاه در مازندران و از یک قهوه‌خانه کوچیک کنار جاده شروع شده است اما امروز مسافر ه...
در این اپیزود از پادکست ویکی‌پز به داستان رست...
48:19
- 48
- 1 سال پیش
48:19
- 44
- 1 سال پیش
در این اپیزود ویکی‌پز پلاس به سراغ یکی از پدیده‌های تأثیرگذار دنیای مدرن رفته‌ایم: پیک‌های موتوری؛ پدیده‌ای قابل بررسی در این دوره که زمان ارزش زیادی پیدا کرده و نقش بسیار زیادی در جهان غذا ایفا می...
در این اپیزود ویکی‌پز پلاس به سراغ یکی از پدی...
14:29
- 44
- 1 سال پیش
14:29
- 52
- 1 سال پیش
در این اپیزود از ویکی‌پز به سراغ یکی از باستانی‌ترین خوراکی‌ها در طول تاریخ بشریت رفته‌ایم. غذایی که داستان‌های زیادی را در دل خودش جا داده و تقریباً از حدود ۴ هزار سال پیش، بر سر سفره‌های مردم در ت...
در این اپیزود از ویکی‌پز به سراغ یکی از باستا...
56:30
- 52
- 1 سال پیش
56:30
- 23
- 1 سال پیش
در این اپیزود از ویکی‌پز پلاس به سراغ یک موضوع همه‌گیر و امروزی رفتیم، این‌که چرا خوردن یک سری از خوراکی‌ها می‌تواند جایگاه و طبقه اجتماعی افراد را متحول کند؟ واقعا کسانی که قهوه‌ی تلخ می‌نوشند و ی...
در این اپیزود از ویکی‌پز پلاس به سراغ یک موضو...
11:38
- 23
- 1 سال پیش
11:38
- 28
- 1 سال پیش
در این اپیزود ویکی‌پز به دنبال ردپای یکی از باستانی‌ترین غذاها، به یکی از مهم‌ترین نقاط جغرافیا در خاورمیانه رفتیم تا از داستان غذای پرقدرت و ساده‌ای سردربیاوریم که ریشه در سده‌ی ۱۳ هجری در مصر دا...
در این اپیزود ویکی‌پز به دنبال ردپای یکی از ...
55:27
- 28
- 1 سال پیش
55:27
- 21
- 1 سال پیش
در این اپیزود از ویکی‌پز پلاس به سراغ یکی از معروف‌ترین اعتصاب غذاهای تاریخ جهان رفته‌ایم و به‌طور مشخص از بابی ساندز ایرلندی می‌گوییم که در اعتراض به خروج اشغالگران انگلیسی از شمال ایرلند، پوشیدن ...
در این اپیزود از ویکی‌پز پلاس به سراغ یکی از ...
09:07
- 21
- 1 سال پیش
09:07
- 26
- 1 سال پیش
کتلت یکی از لذیذترین غذاهایی است که پیشینه و داستان‌های تاریخی جالبی هم در دل خود دارد و ایرانیزه شده و اکثراً عاشق عطر و مزه‌اش نیز هستند. کتلت از آن دست غذاهایی است که فرقی ندارد که در جاده و سف...
کتلت یکی از لذیذترین غذاهایی است که پیشینه و...
54:12
- 26
- 1 سال پیش
54:12
- 23
- 1 سال پیش
ماه گذشته شاهد از دست دادن کارگردان مولف کشورمان داریوش مهرجویی بودیم، تعداد قابل توجهی از آثار مهرجویی فیلم‌های شاخصی در تاریخ سینمای ایران است که یکی از ویژگی‌های مشترکشان صحنه‌های غذاخوردن و حتی ...
ماه گذشته شاهد از دست دادن کارگردان مولف کشور...
24:24
- 23
- 1 سال پیش
24:24
- 26
- 2 سال پیش
در این اپیزود به یکی از غذاهای سلطنتی خوش رنگ و بو می‌پردازیم که داستان‌های شنیدنی و جذابی هم از شیوه به‌وجود آمدنش موجود است، غذایی زرد و نارنجی رنگ که شبیه به شمش‌طلا است. این خوراک در گذشته فقط...
در این اپیزود به یکی از غذاهای سلطنتی خوش رن...
49:47
- 26
- 2 سال پیش
49:47
- 13
- 2 سال پیش
در این اپیزود از ویکی‌پز پلاس، ما به سراغ این رفتیم که بفهمیم چه اتفاقی موجب می‌شود تا یک انسان تصمیم بگیرد یکی از مهم‌ترین نیازهای اولیه‌ی جسمش را برای یک هدف والاتر سلب کند؟ ما "نه به غذا" را از ج...
در این اپیزود از ویکی‌پز پلاس، ما به سراغ این...
10:12
- 13
- 2 سال پیش
10:12
- 60
- 2 سال پیش
در این اپیزود به سراغ غذایی رفتیم که پیشینه‌ای تیره و تار در تاریخ آمریکا دارد. غذایی که با فرهنگ برده‌داری در آمریکا متولد شد، این خوراک متعلق به طبقه فقیر و سیاه پوستان آفریقایی_آمریکایی بوده و کم...
در این اپیزود به سراغ غذایی رفتیم که پیشینه‌ا...
01:00:11
- 60
- 2 سال پیش
01:00:11
توضیحات
غذا بخش جداییناپذیر فرهنگ زندگی ما مردمان ایران زمین است. لذت دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه و سِیری در خاطرات بیپایان، از ادعاهای پختوپز تا ضیافت رستورانها و غذاخوری‌های معروف. ویکی‌پز جایی برای یادگیری، بستری برای خاطرات و امکانی برای تاریخ است. هر اپیزود پادکست ویکی‌پز به یک غذا اختصاص دارد و این غذا بهانهای برای سرک کشیدن در حوزههای مختلف فرهنگی و تاریخی مردمان ایران و سایر کشورهای جهان است.
دسته بندی
رده سنی
محتوای تمیز
Fatemeh Noferesti Noferesti
2 ماه پیشمنم هنوز فرق سوسیس های مختلف رو نمیدونم 😀
تمامی حقوق این وبسایت متعلق به شنوتو است